XXI | Glendronach Parliament 21yo [highland]

[distilleerderij] Glendronach

      [betekenis] Dal van de bramenhagen

         [gebied] Highlands, Huntly

       [leeftijd] 21 yo

          [vaten] PX en oloroso sherry

        [alcohol] 48%

          [prijs] € € €

           [waar] www.drankdozijn.nl

  [datum aankoop] 13-11-12

        [oordeel] 97 punten

Ach ja, waarom niet. Ik ben toch net jarig geweest en ergens moet het geld aan besteedt worden. Dus waarom dan niet aan een fles oude whisky? En aangezien Glendronach toch mijn favoriete distilleerderij aan het zijn is, dan maar één van hen.

De whisky is koperkleurig. Dat valt te verklaren: 21 jaar geleden hebben ze het distillaat van elkaar gescheiden, de ene helft in oude gebruikte oroloso sherry vaten gestopt en de andere helft in oude PX sherry vaten. Beide sherrysoorten zijn donker van kleur, dus wat achter is gebleven in de vaten na het sherry rijpen, is in de whisky terecht gekomen. En dat zie je, ruik je en proef je. Na die 21 jaar zijn ze weer samengevoegd en gebotteld. 

In de geur hangt een zweem zoetigheid waar je U tegen zegt. Ik ruik rozijntjes, karamel, vanille, biscuit. Oja, en sherry. De smaak geeft alles wat je verwacht: sherry, karamel, rozijntjes. En hij smaakt waanzinnig zacht! Maar dat mag natuurlijk ook wel na 21 jaar. Daarnaast proef je wel dat het whisky is. Lichte turftonen komen naar voren en verdringen de zoetigheid. 

Een druppel water doet niet zoveel met de geur, die blijft ongemeen zoetig. De smaak verandert wel, die wordt krachtiger en intenser. Twee aroma's komen samen: zoetigheid van de sherry en de rokerigheid van de turf. Soort koorddanser op 30 meter hoogte, zo in balans is de whisky. De afdronk lijkt wel de nasmaak van een biscuitje.Na vijf minuten zit er weer een klein bodempje in je glas, mollig ding...

Wat een mooie whisky weer van Glendronach. Zacht, complex en helemaal in balans. Een waardige toevoeging van mijn collectie.

  

>>Glendronach Octarine

 >>Glendronach Original 

>>Glendronach Revival

>>Glendronach Tawny Port Finish

XX | Old Pulteney 12yo [highland]

[distilleerderij] Old Pulteney

      [betekenis] -

         [gebied] Highlands, Wick

       [leeftijd] 12 yo

          [vaten] Bourbon

        [alcohol] 40%

          [prijs] € €

           [waar] Gall&Gall, Pijnacker

  [datum aankoop] mei '12

        [oordeel] 77 punten

Voor mijn wijnproeverij afgelopen juni, zocht ik een geschikte afsluiter. Voor de dames had ik een helblauw likeur gevonden. Voor de heren zocht ik wat sterkers: whisky. Het was een gezellige avond en de afsluiters deden het prima. Nu mijn oordeel maar eens even geven.

Old Pulteney heeft zijn distilleerderij in het uiterste noorden van Schotland. Zowat in de zee. Ben benieuwd of je dat gaat proeven. De kleur is strogeel, weinig spannend. Oude bourbon vaten zijn er gebruikt voor de rijping van 12 jaar. Hij ruikt stoer: zilt, graan, zweem alcohol. Als je iets beter je best doet, komt er wat kruidigheid naar boven gewalst. 

Ook de smaak is stoer; kruiden en vanille wisselen elkaar af. Ook wat eikenhout en tonen van noten zijn te herkennen. En een scherp kantje. Een drup water doet wonderen. De smaak wordt veel zachter en de vanille aroma's komen helemaal door, en dat begint al bij de geur. 

De afdronk is vooral vanille en toch ook weer die kruiden. Hij blijft wel onwijs lang hangen. Het drupje water doet dat teniet, de afdronk is minder krachtig, minder heftig en minder lang.

Niet helemaal mijn stijl, dit is namelijk een stoere, ruige whisky. En ik ben niet stoer en al helemaal niet ruig. Maar voor de afwisseling, of als opstap naar een Islay, is hij erg goed. 

XIX | Glendronach Octarine 8yo [highland]

[distilleerderij] Glendronach

      [betekenis] Dal van de bramenhagen

         [gebied] Highlands, Huntly

       [leeftijd] 8 yo

          [vaten] Bourbon en oloroso sherry

        [alcohol] 46%

          [prijs] €

           [waar] Laurie's slijterij, Midsland

  [datum aankoop] 03-11-12

        [oordeel] 85 punten

Met de wilde whisky dagen van februari de 12yo (klik!) gekocht, die van oktober de 15yo (moet ik nog beschrijven) en pas ook nog de 18yo geproefd van een klant. Wat een rotbaan heb ik toch! Op vakantie op Terschelling zag ik deze staan: acht jaar jong. Ik wist dat 'ie er was, maar had hem nog niet eerder gezien. Voor 30 euro was hij van mij en tot op heden nog geen seconde spijt!

Het vocht is na het distilleren gesplitst: de ene helft 8 jaar op Bourbon vaten, de andere helft 8 jaar op sherry vaten. Ik denk oloroso. Daarna hebben ze de twee resultaten weer bij elkaar gestopt in een fles. 

In de geur hangt een zweepje alcohol, maar na drie keer proberen komen de sherry tonen naar voren. Ook wat karamel en vanille zijn te onderscheiden. En zelfs wat bastaardsuiker. Wat mij opvalt na het eerste nipje: zacht! Ondanks zijn jonge leeftijd en redelijk hoge alcohol percentage. De smaak is zoetig, niet eens karamel, en fruitig, niet eens rozijntjes. Na het tweede (en derde) proef ik iets van noten. De eerder genoemde geuren zijn naar de achtergrond verdwenen.

De afdronk is erg intens, weer heel anders dan je aan de smaak zou denken. De afdronk lijkt weer meer op de geuren: karamel en sherry. Iets alcoholisch ook. En wat blijft het lang hangen. 

Een drupje water laat de tonen los die in de geur te herkennen zijn. En de afdronk is minder intens. Niet doen dus, want de whisky wordt in zijn geheel wat vlakker: geur, smaak en afdronk zijn hetzelfde.

Over het geheel genomen iets minder dan de 12yo, maar voor een 8yo heel erg goed. En betaalbaar. Zo langzamerhand is Glendronach mijn favoriete whisky aan het worden.

>>Glendronach Original  
>>Glendronach Revival
>>Glendronach Tawny Port Finish
>>Glendronach Parliament

XVIII | Lagavulin Distillers Edition [islay]

[distilleerderij] Lagavulin

      [betekenis] Kuil waar de molen staat

         [gebied] Islay, Port Ellen

       [leeftijd] 16 yo

          [vaten] Amerikaans eiken en PX sherry

        [alcohol] 43%

          [prijs] € € €

           [waar] De Helm, Pijnacker

  [datum aankoop] aug '12

        [oordeel] 95 punten

Ik wist dat 'ie bestond en ik kreeg de whisky voor eerst te proeven na een whiskyproeverij (!) in Kwatro. Kroegbaas Steven haalde het speciaal uit zijn privé collectie om het mij te laten proeven: meteen verkocht!

De kleur is lichter dan de andere whiskies die ik heb met PX finish, dat vind ik opvallend. De geur is veel milder dan de reguliere 16yo. Dus (veel) minder turf en meer andere tonen die daardoor de kans krijgen. Denk aan vanille, sherry en rozijntjes. Die laatste twee tonen zijn verklaarbaar, de finish is op PX vaten geweest (lees mijn eerste review hier als je weten wil wat PX is).

De smaak gaat door waar de geur stopte: sherry en rozijntjes. Maar nu gecombineerd met de meer specifieke smaak die bekent is van de standaard 16yo. Vol, krachtig, rokerig en zéér intens. Het lijkt alsof er een bom van aroma's ontploft in je mond. Zéér lekker! Bij de 16yo heb ik het gevoel dat ik een sigaar aan het roken ben, en dat komt hier ook tevoorschijn. Wel een kleiner sigaartje overigens.

De afdronk is van hetzelfde laken een pak. Intens, licht zoetig en lang, met nog een pufje rook. Van de 16yo weet ik dat ik het de volgende dag nog proefde (lekker zo op de nuchtere maag...), ik ben benieuwd of dat bij deze ook zo is.

XVII | The Tyrconnell [ireland]

[distilleerderij] Cooley

      [betekenis] 'Land van Conall'

         [gebied] Ireland

       [leeftijd] -

          [vaten] Amerikaans eiken

        [alcohol] 40%

          [prijs] €

           [waar] Gall&Gall, Pijnacker

  [datum aankoop] 21-04-'12

        [oordeel] 81 punten

Vernoemd naar een beroemd renpaard dat de familie bezat van de producent A.A. Watt, komt deze fraaie whiskey. Het paard siert het etiket. In 1925 moest Watt de productie stopzetten vanwege de grote drooglegging in de VS (wat een behoorlijke afzetmarkt was). Decennia later is het Ierlands enige onafhankelijke distilleerderij Cooley dat de whiskey weer in ere herstelde. 

Net als die andere grote whiskey van Cooley, Connamara, is ook Tyrconnell maar twee keer gedistilleerd. Grote verschil met de Connamara is dat hij minder moutig is. De kleur is mooi donker en verraad al iets van de geur en smaak: karamel.

In de geur karamel, fruit en vanille. Ondanks het geen oude whiskey is, geen aanduiding, is hij wel behoorlijk zacht. Licht zoetje erbij en samen met de eerder genoemde geuren toch een vrij complexe smakenpalet.

Met een drupje water zijn de geuren iets uitbundiger, het komt 'lekker los'. Ook iets kruidigs komt naar voren. De smaak wordt wat intenser. De karamel is dan wel verdwenen, maar  het fruit en vanille zijn voller van smaak. Vrij krachtig eigenlijk. 

De afdronk is in beide gevallen gelijk: lange, intense afdronk en de vanille toon blijft het langst hangen.

Prettige whiskey. Vol en stevig van smaak, wat na een drupje water extra geaccentueerd wordt. Jammer dat hij eruit is bij de Gall.

XVI | Glen Moray 1984 [speyside]

[distilleerderij] Glen Moray-Glenlivet

      [betekenis] -

         [gebied] Speyside, Elgin

       [leeftijd] 20 yo

          [vaten] Amerikaans eiken

        [alcohol] 40%

          [prijs] € €

           [waar] Gall&Gall, Pijnacker

  [datum aankoop] -

        [oordeel] 77 punten

Een limited edition, van mijn schoonvader. Bijna leeg, maar ik kon nog net één glaasje bemachtigen voor mijn blogje. Hij is fijn! Glen Moray is een kleine distilleerderij die sinds 1897 whisky's produceert. Deze fles is er één van 5000, wat uiteindelijk ook weer niet heel weinig is. Limited blijkt een ruim begrip. Het werd geleverd in een blauw chique doosje, dat dan weer wel.

De kleur is helder en erg bleek. Standaard vaten dus. De geur heeft meer te bieden dan de kleur; kruiden, gras en wat citrus. Een heel frisse geur. Best aangenaam. 

Wauw, wat is hij zacht van smaak. Zit er wel alcohol in? Ja, 40% volgens het etiket. Verdampt? In de smaak heeft hij lichte vanille en hout tonen. Ook weer die specerijen en citrusaroma's. Verder is hij weinig complex te noemen. 

Een drupje water doet weinig veranderen aan de geur, alleen wat anijs komt naar voren geschoven. De smaak wordt nog iets vlakker dan de whisky eerlijk gezegd al was. Uiteraard blijft hij aangenaam zacht. De afdronk is in beide gevallen licht fruitig, maar erg kort.

Een prima whisky, en in zijn klasse (vlak, maar toegankelijk) is het een absolute topper. Maar toch mist hij karakter. Hij is nergens uitgesproken of spannend. Het aller-aller-allerlaatste beetje gaat weer terug naar Aarlanderveen, naar mijn schoonvader.

III | Proeverij [14-04-'12]

Onze tweede jaarlijkse whiskyproeverij, met nog meer mannen en dus nog meer whisky's. Datum was makkelijk geregeld en ook het thema was redelijk vrij: specials. Kon dus van alles zijn. En aangezien we toch onze eigen fles weer mee naar huis zouden nemen, was ook het bedrag vrij. Wel in de gaten gehouden wie wat kocht, zodat ik een volgorde kon bepalen. Helaas was ik glaasjes vergeten te bestellen, dus moest het in drie sessies van drie. Gelukkig maar.

[1] Chivas Regal 12 yo [luxe blend]

     [wie] Roel

   [hapje] -

  [gebied] -

 [rijping] 12 jaar

   [kleur] strogeel

    [geur] bloemen, hout

   [smaak] bloemen, licht kruidige tonen 

 [oordeel] 70 punten 

[2] Bushmills 400th Anniversary [luxe blend]

   

     [wie] Han

   [hapje] Noorse zalm met Nederlandse roomkaas

  [gebied] Ireland 

 [rijping] ca. 10 jaar

   [kleur] goud, amber

    [geur] kruiden, karamel

   [smaak] intens, maar zeer zacht, karamel

 [oordeel] 80 punten 

[3] Goldlys Bourbon 1991 [malt]

     [wie] Frans  

   [hapje] Bierworstjes

  [gebied] België 

 [rijping] 20 jaar

   [kleur] goud

    [geur] alcohol

   [smaak] sloeg als een bom in, daarna wat anijs

 [oordeel] 60 punten

 

 

[4] Muckle Flugga [luxe blend]

     [wie] Mariyanto

   [hapje] Aardbeien

  [gebied] - 

 [rijping] -

   [kleur] goud

    [geur] kruiden

   [smaak] intense aanzet, maar niet uitgesproken 

 [oordeel] 70 punten

 

 

[5] Arran Machrie Moor [malt]

     [wie] Robert

   [hapje] Delft blauwse kaas

  [gebied] Islands, Arran 

 [rijping] ca. 6 jaar

   [kleur] bleek

    [geur] kruiden, rook, mout

   [smaak] intens, licht ziltig, rokerig 

 [oordeel] 80 punten

  

 

[6] Islay Storm [luxe blend/malt??] 

     [wie] Marc

   [hapje] Dadels

  [gebied] Islay

 [rijping] 6 jaar

   [kleur] goud

    [geur] medicinaal, rook

   [smaak] pittig, ziltig, rokerig; typisch Islay 

 [oordeel] 75 punten

 

 

[7] Johnnie Walker Double Black [luxe blend]

     [wie] Arie

   [hapje] Old Amsterdam en worst

  [gebied] - 

 [rijping] 12 jaar

   [kleur] koper

    [geur] kruiden, hout

   [smaak] minder heftig dan verwacht, licht rokerig 

 [oordeel] 70 punten

 

 

[8] Jim Beam Devil's Cut [blend]

     [wie] Leon

   [hapje] Pure chocolade

  [gebied] Kentucky, US 

 [rijping] 4 jaar

   [kleur] koper

    [geur] kruiden, hout (veel hout)

   [smaak] Devil's Cut laat zich gelden, klein zoetje 

 [oordeel] 80 punten

 

 

[9] Bunnahabhain Moine The Ultimate [malt]

     [wie] Eelke

   [hapje] Schotse zalm gemarineerd in basterdsuiker en whisky

  [gebied] Islay 

 [rijping] 4 jaar

   [kleur] helder, bleek

    [geur] medicinaal, rook, hout, mout

   [smaak] jonge, maar typische Islay, Lagavulin-achtig (= 16 jaar oud)  

 [oordeel] 80 punten

 

 

[10] Jim Beam Red Stag [blend]

   

     [wie] Leon

   [hapje] muffins met bosbessen

  [gebied] Kentucky, US 

 [rijping] 4 jaar

   [kleur] goud

    [geur] fruit, heel veel fruit, en een zoete zweem

   [smaak] intens, zacht, extreem zoet, meer whiskylikeur 

 [oordeel] 60 punten

 

De volgende whiskyproeverij laat niet weer een jaar op zich wachten, maar gaat veel eerder plaats vinden. Met iets minder, maar kwalitatief nog betere, whisky's. Ik was blij dat ik alleen maar de trap omhoog moest en niet naar huis hoefde te fietsen. 

 

Verder merk ik dat ik de wat steviger whisky's (Islands, Islay) steeds beter kan waarderen. Bij het schrijven van dit verhaaltje een 10 jaar oude Arran.

XV | Bacardi Oakheart [cuba]

[distilleerderij] Bacardí

         [gebied] Cuba

       [leeftijd] 3 yo

          [vaten] Amerikaans wit eiken

        [alcohol] 35%

          [prijs] €

           [waar] Gall&Gall, Pijnacker

  [datum aankoop] 24-03-´12

        [oordeel] 83 punten

Ja, dat heb je goed gezien: een rum op een whiskypagina. Maar wel een heel speciale rum: De Bacardi Oakheart. De rum heeft drie jaar rijping gehad op Amerikaans eiken die lichte verkoling hadden en daarna is er nog van alles toegevoegd, bijvoorbeeld kruiden (nootmuskaat, esdoorn en kaneel) en andere goedjes (vanille, karamel en honing). Het resultaat van deze mengelmoes is het drinken meer dan waard.

In de kleur zie je de karamel die toegevoegd is, mooie donker koperen kleur. Hij traant als een gek, wat vooral de zoetheid accentueert. Maar het is een rum, dus mag dat. Sterker nog: dat moet zelfs. Ondanks het glas nog niet onder mijn neus is, komt er wel alvast een walmpje karamel en honing op bezoek. En bij het echte ruiken is het vooral de karamel die eruit springt. Andere geuren die ik herken: kaneel en vanille. Ook iets rokerigs. 

De smaak is waanzinnig zacht. En het andere dat me opvalt: die rokerigheid. Niet heel heftig, maar net die kleine nuance. Het geeft wat pit aan de rum die prima samengaat met de bekende zoetigheid die donkere rum altijd wel heeft. Na drie nipjes krijgen de kruiden en vanille de overhand, die een niet te missen afdronk tot gevolg heeft. Vrij lang en van een whisky-achtige orde wat mij betreft.

De rum heeft wel wat weg van een sherryvat gerijpte (malt) whisky. Dat is dus ook mijn reden om het op mijn proefpagina te zetten. Ik vind het een welkome aanvulling in mijn drankenkast en een aangename fles drank voor de variatie. Bovendien goed betaalbaar. Aanrader voor de whiskyliefhebber die ook eens wat anders wil (proberen).

XIV | Aberlour 10yo [speyside]

[distilleerderij] Aberlour

      [betekenis] Luidruchtige riviermonding

         [gebied] Speyside, Aberlour

       [leeftijd] 10 yo

          [vaten] Bourbon en sherry

        [alcohol] 40%

          [prijs] €

           [waar] Gall&Gall, Pijnacker

  [datum aankoop] 29-08-´11

        [oordeel] 90 punten 

Ooit eens een proefflesje ergens gekocht (Jelfra denk ik) en later de gewone fles aangeschaft omdat hij erg gunstig geprijsd is (onder de dertig euro). En ook nog eens in de aanbieding, tel uit je winst!

De whisky is een beetje koperkleurig, wat de sherryrijping accentueert, al dan niet kunstmatig. De geur is ook herkenbaar: vanille en sherry. Wat ze gedaan hebben is een distillaat gescheiden over twee soorten vaten (bourbon en sherry), tien jaar laten rijpen, om het vervolgens weer samen te voegen in de fles. Vandaar dat beide vormen van rijping naar voren komen in de geur. Erg aangenaam overigens. Na een korte wals komt er iets zoetigs (karamel) naar voren.

De smaak is ook erg goed. Hij lijkt wat romig en daardoor zeer zacht. Licht zoetje, lichte rook, lichte toast. Alles heel genuanceerd en verfijnd. Harmonieus is de vakterm die erbij hoort. Ook maar eens met een drupje water proberen: in de geur komt het fruit (appel, peer) naar voren en in de smaak de sherrytonen (rozijntjes). Hij blijft harmonieus, maar dan op een andere manier. De afdronk blijft in beide gevallen iets achter. Deze duurt niet lang en is niet rijk aan verschillende tonen, terwijl ik dat wel verwachtte na die verfijnde smaak.

Hij legt het net af tegen The Balvenie qua smaak, maar de prijs maakt een hoop goed. Mooie whisky voor iedereen die wel van de sherrytonen houdt en onder de dertig euro wil blijven. Top!

XIII | The Wild Geese [ireland]

         
         [gebied] Ireland

       [leeftijd] -

          [vaten] (Hoofdzakelijk) Bourbon

        [alcohol] 43%

          [prijs] € €

           [waar] Gall&Gall, Alphen aan den Rijn

  [datum aankoop] 14-12-2011

        [oordeel] 81 punten

Tijdens een proeverij bij mijn collega's in Alphen kwam ik na het proeven van allerlei lekkernijen deze whiskey tegen in het schap. Het opvallende eraan was de fles: strak, vierkant en geflankeerd door een feloranje doos. Ik houd er wel van als reclamejongens net even meer doen om de fles aan de man te brengen. Gelukkig was ik net jarig geweest en kon ik van mijn geïncasseerde VVV-bonnen deze Wild Geese aanschaffen.

Hij is goudkleurig en ook dat trekt mij aan. In de geur zit veel fruit, denk aan citrusvruchten, vanille en in de verte wat honing. Nergens staat beschreven wat voor soort whiskey's gebruikt zijn, maar de vanilletonen in de geur voeden mijn vermoeden van de bourbon vaten. Redelijk standaard dus. 

De smaak begint met een heel licht zoetje, maar dan ook heel licht, want de smaak ontwikkeld zich vrij snel door naar de eerder genoemde tonen in de geur: citrus, vanille en honing. Kleine toevoeging van klein kruidenpalet. Hij is voor een blend erg zacht. Dat heeft twee hoofdredenen: 1] hij is Iers, dus de gebruikte whiskey's zijn drie keer gedistilleerd en 2] de gebruikte whiskey's hebben een bepaalde leeftijd gehaald. Helaas kan ik over puntje 2 niets vinden, waar dan ook.

De afdronk is zacht, maar blijft niet overdreven lang hangen. Wat me overigens opvalt is dat na een paar slokjes, de geur wat zoeter wordt. Ik twijfel nu of er toch niet ook sherryvaten zijn gebruikt. 

Goede, zachte whiskey, maar wel aan de prijs. Maar ach, daar krijg je dan wel de meest strak vormgegeven fles voor terug. Kost ook wat.

XII | Connemara [ireland]

 

[distilleerderij] Cooley

 Peated Single Malt     Aged 12 Years        Cask Strength      

[leeftijd] -         [leeftijd] 12 yo     [leeftijd] -

   [vaten] Bourbon      [vaten] Bourbon      [vaten] Bourbon

 [alcohol] 40%        [alcohol] 40%        [alcohol] 57.9%

 [oordeel] 76 punten  [oordeel] 80 punten  [oordeel] 83 punten

Drie in één proef. En wel van hetzelfde merk, Connemara. Ik ging op vakantie met mijn gezin en kwam er op Schiphol achter dat ik geen borrel bij me had. Gelukkig is er op Schiphol genoeg te krijgen en kocht ik drie miniflesjes Connemara in een klein doosje met een mooi maltglas. Voor elf euro of zo. Geen geld!

De Connemara onderscheid zich van de andere Ierse whiskeys door vooral heel erg Schots te zijn: er wordt gebruik gemaakt van turf het eesten en er wordt twee keer gedistilleerd. Typisch Schots dus.

[Peated Single Malt]

De kleur is licht strogeel, redelijk bleek. In de geur hangt die kenmerkende turf, maar ook wat fruitigs en bloemigs. In de geur niet echt heel zwaar. De smaak heeft wat meer smoel: een gebalanceerde smaak met honing, mout en fruitige tonen. Wel is hij heel zacht van smaak. Een drup water leidt niet tot verandering van geur of smaak. In de afdronk ook weer de lichte zoetige tonen van de honing en mout. De smaak blijft niet heel lang hangen. 

[Aged 12 Years]

Ook deze whiskey heeft een bleke kleur. Ook hier weer die turflucht, maar ook vanille en een lichte kruidigheid. Bij het proeven komen de kruiden duidelijk naar voren. Een drupje water zorgt ervoor dat ik de alcohol ruik en dat vind ik raar. De smaak verandert nauwelijks. Iets meer vanille, maar niet schokkend. De afdronk is zacht en lang. Anders dan de Peated. 

[Cask Strength]

De kleur is iets donkerder dan de hierboven beschreven whiskeys, mooier ook naar mijn mening. Whisk(e)y mag van mij flink wat kleur hebben, of dat nou door karamelisatie komt of niet, maakt me niet uit. In de geur hangt wat minder de rook, maar juist wat meer tonen van fruit. Ik denk aan peer. Bijna 58% alcohol, dus dat zal wel aankomen: Dat valt reuze mee. De whiskey is vrij zacht. Hier komt wél de mout duidelijk naar voren. En dat verdringt andere tonen. Tonen die wel tevoorschijn komen na een drupje water. Dan is de whiskey veel vriendelijker en laat hij meer zien cq. proeven, bijvoorbeeld kruiden en noten. De afdronk is prima, die blijft lekker lang hangen. 

XI | The Arran Ambassadors Choice [islands]

[distilleerderij] The Arran

      [betekenis] 'Plaats met spitse toppen' (uit Gaelic)

         [gebied] Arran, Lochranza

       [leeftijd] 10 yo

          [vaten] Oloroso

        [alcohol] 46%

          [prijs] € € €

           [waar] Passie voor Whisky, Rijswijk

  [datum aankoop] 07-12-'11

        [oordeel] 95 punten

CASK NUMBER: 444  BOTTLE NUMBER: 407/611  DISTILLATION DATE: 2.4.98  BOTTLED DATE: 9.7.08

Dit is de eerste special van The Arran. Maar dat komt omdat de distilleerderij pas bestaat sinds 1995. Dat was een jaar later dan gepland, een broedend adelaarspaar kreeg de voorkeur boven de bouw van een distilleerderij. De vogels sieren nu de fles. 

Voor deze whisky zijn oorspronkelijk twee sherryvaten geselecteerd die na rijping ook weer single cask gebotteld werden, issue one en issue two. Deze issues zullen dan ook net verschillen. Ik heb de whisky uit het eerste vat in bezit en fles nummer 407 van de 611 die ze uit het vat gekregen hebben en wereldwijd te verkrijgen waren. Met recht Limited Edition dus.

De whisky is koperkleurig en is kraakhelder. In de geur ruik je de sherry, maar ook iets rokerigs, honing en gele vruchten. Een heel delicate geur vind ik. Na een korte wals komt de rokerigheid iets meer naar voren. 

De smaak is fors en er lijkt een hoop op je af te komen. Waaronder vanille, mout en een scherp kantje. Allerminst delicaat te noemen. Maar wel lekker. De whisky heeft karakter en is niet bang het te laten zien. Een drup water maakt de whisky helemaal los: het zorgt ervoor dat in de geur de zoetere tonen, zoals sherry, vanille, honing en chocolade(!!), helemaal vrij komen en ook in de smaak komen deze zoetere tonen naar voren en smaakt hij beduidend zachter. Veel rustiger en uitgebalanceerder dan daarvoor. Waanzinnig goed!

De afdronk is lang en de zoetere tonen blijven samen met de mout goed hangen. In totale harmonie naar mijn idee.

Ben blij dat ik deze whisky heb aangeschaft bij mijn Gall-collega in Rijswijk (Passie voor whisky, Colijnlaan). Alleen voor héél bijzondere gelegenheden gaat deze Ambassadors Choice nog open! Mooiste tot nu toe.

X | Tobermory 10yo [islands]

[distilleerderij] Tobermory

      [betekenis] Bron van de heilige Maria

         [gebied] Mull, Tobermory

       [leeftijd] 10 yo

          [vaten] Bourbon

        [alcohol] 46.3%

          [prijs] € €

           [waar] Gall&Gall, Pijnacker

  [datum aankoop] 07-12-´11

        [oordeel] 83 punten

Mijn aandacht naar deze whisky werd getrokken door de vorm van de fles: klein, grappig en met een duidelijke knipoog naar het verleden. Fraai. Tobermory is vernoemd naar een klein vissersdorpje dat vlakbij de distilleerderij op het eiland Mull ligt. 

De kleur is strogeel, maar een beetje richting het bleke. Natuurlijke kleur volgens de tekst op de fles. In de geur hangt de zweem van gras, kruiden en bloemen. Helemaal niet wat ik van een eilander verwacht.

De smaak komt overeen met de geur, maar de kruidige tonen komen naar voren toe. Ondanks het vrij hoge percentage alcohol is hij lang niet zo scherp. Een drupje water doet hem licht wolken. Dit komt omdat de whisky un-chillfiltered is. In de geur komt het eikenhout wat los en een licht zoetje en in de smaak nog meer kruidigheid en drop. Hij wordt voller en blijft langer hangen. De afdronk geeft nog een klein geheimpje prijs: een aangenaam bittertje.

Dit is een atypische eilander: niet rokerig (want ongeturfd) en niet ziltig (want niet gerijpt aan de kust, maar in de binnenlanden van Schotland). Maar hij heeft juist een heel eigen karakter. Zoveel kruidigheid ken ik nog niet van een whisky.

IX | Auchentoshan 10yo [lowland]

[distilleerderij] Auchentoshan

      [betekenis] 'Hoek van het veld' (uit Gaelic)

         [gebied] Lowland, Dalmuir

       [leeftijd] 10 yo

          [vaten] Bourbon

        [alcohol] 40%

          [prijs] €

           [waar] Gall&Gall, Pijnacker

  [datum aankoop] 23-10-'10

        [oordeel] 76 punten 

Een whisky die niet meer gemaakt wordt. Auchentoshan heeft of een classic, ca 8 jaar oud, of een 12 jaar oude. Ik denk dat die laatste de 10 jaar oude heeft opgevolgd. Tevens heb ik nog een oude uitmonstering van het etiket. Tegenwoordig hebben ze een moderne, strakke uitstraling, die beter past bij de wat jongere doelgroep. Zoals ik. 

De kleur is kraakhelder en een beetje strogeel, waaruit ik opmaak dat er geen kleurstof (karamel) aan de whisky is toegevoegd. De whisky traant wel iets. In de geur ruik ik wat vanilletonen. Na een korte wals komt er ook wat bloemigs naar voren. Gras ook. Geen enkel spoor van maar welke rokerigheid dan ook.

Slokje dan maar. Heel zacht. Je merkt gelijk dat deze whisky drie keer gedistilleerd is. Één keer meer dan gebruikelijk is Schotland. Het is een beetje de Ierse stijl. Ook is de proef geen spoor van rook. Wel weer het bloemige. De whisky heeft een fris en vriendelijk karakter. Het tweede slokje smaakt grotendeels hetzelfde met toevoeging van een klein dropsmaakje. Een drupje water maakt geen verschil in zowel de smaak als de geur.

De afdronk is redelijk kort. En dat is jammer, want hij heeft op zich best een aangename smaak. Die zou ik graag wat langer proeven.

Het maakt van deze Auchentoshan een zeer toegankelijke whisky met een verfijnd palet aan geuren en smaken. Voor de fijnproever. Als hij nog ergens beschikbaar is tenminste.

VIII | Grendronach Original [highland]

[distilleerderij] Glendronach

      [betekenis] Dal van de bramenhagen

         [gebied] Highlands, Huntly

       [leeftijd] 12 yo

          [vaten] Oloroso en PX

        [alcohol] 43%

          [prijs] € €

           [waar] Gall&Gall, Pijnacker

  [datum aankoop] 10-02-12

        [oordeel] 88 punten

Hij stond op mijn longlist voor de Wilde Whisky Dagen 2012 en hield het vol tot op mijn shortlist. Ik dacht dat het een Speyside was en ik wilde er graag nog een Highland bij hebben. En toen ik op vrijdagavond nog even goed naar de fles keek: Highland Single Malt Scotch Whisky. Daarna was de keus snel gemaakt. 

Klein onderzoekje leert dat de distilleerderij net ten oosten van de Speyside ligt. Ook leerde ik dat deze whisky uitsluitend op sherryvaten heeft gerijpt: de ene helft op Oloroso en de andere helft op PX vaten. Vandaar dat de kleur ook zo donker en intens is. Hij ziet er robuust uit.

In de geur valt van alles te herkennen, denk aan vanille, rozijntjes en mout (rook). Maar geen van allen overdadig, juist in een soort harmonie. Ik had meer de geur van de sherry verwacht. De smaak begint behoorlijk heftig. De alcohol springt wat in het oog, maar dat is juist niet hetgeen wat ik wilde proeven. Het tweede slokje daarentegen is compleet anders: dan is het scherpe kantje er vanaf en komen wel die sherrytonen naar voren. Maar ook nu is alles in harmonie. Sherry, eikenhout, rook. En toch ook nog steeds die 'bite'. 

Een drupje water maakt wat fruitige tonen los in de whisky, zowel in de geur als in de smaak. Daarnaast blijkt hij ook wat kruidig. En die kruidigheid blijft lekker lang hangen in de afdronk. Samen met wat subtiele hints van vanille en sherry. 

Aanrader voor zowel de ervaren whiskyliefhebber als voor een beginner. Hij is zacht, maar heeft heel wat karakter vanwege zijn sherryrijping. 

>>Glendronach Octarine

>>Glendronach Revival

>>Glendronach Tawny Port Finish
  >>Glendronach Parliament

II | Verzameling [13-02-2012]

Whisky	soort	land	gebied	leeftijd
Auchentoshan	Three Wood	Schotland	Lowland	-
The Balvenie	DoubleWood	Schotland	Speyside	12
Auchentoshan		Schotland	Lowland	10
Smokehead		Schotland	Islay	6
Redbreast		Ierland		12
Abelour		Schotland	Speyside	10
The Arran	Ambassadors Choice	Schotland	Arran	10
The Wild Geese		Ierland		-
The Benriach	PX sherry wood finish	Schotland	Speyside	15
Tobermorey		Schotland	Mull	10
The Glenlivet		Schotland	Speyside	12
Jim Beam	Red Stag	VS	Kentucky	4
Glendronach	Original	Schotland	Highland	12