XX | Old Pulteney 12yo [highland]

[distilleerderij] Old Pulteney

      [betekenis] -

         [gebied] Highlands, Wick

       [leeftijd] 12 yo

          [vaten] Bourbon

        [alcohol] 40%

          [prijs] € €

           [waar] Gall&Gall, Pijnacker

  [datum aankoop] mei '12

        [oordeel] 77 punten

Voor mijn wijnproeverij afgelopen juni, zocht ik een geschikte afsluiter. Voor de dames had ik een helblauw likeur gevonden. Voor de heren zocht ik wat sterkers: whisky. Het was een gezellige avond en de afsluiters deden het prima. Nu mijn oordeel maar eens even geven.

Old Pulteney heeft zijn distilleerderij in het uiterste noorden van Schotland. Zowat in de zee. Ben benieuwd of je dat gaat proeven. De kleur is strogeel, weinig spannend. Oude bourbon vaten zijn er gebruikt voor de rijping van 12 jaar. Hij ruikt stoer: zilt, graan, zweem alcohol. Als je iets beter je best doet, komt er wat kruidigheid naar boven gewalst. 

Ook de smaak is stoer; kruiden en vanille wisselen elkaar af. Ook wat eikenhout en tonen van noten zijn te herkennen. En een scherp kantje. Een drup water doet wonderen. De smaak wordt veel zachter en de vanille aroma's komen helemaal door, en dat begint al bij de geur. 

De afdronk is vooral vanille en toch ook weer die kruiden. Hij blijft wel onwijs lang hangen. Het drupje water doet dat teniet, de afdronk is minder krachtig, minder heftig en minder lang.

Niet helemaal mijn stijl, dit is namelijk een stoere, ruige whisky. En ik ben niet stoer en al helemaal niet ruig. Maar voor de afwisseling, of als opstap naar een Islay, is hij erg goed. 

www.oldpulteney.com

  

  [kleur] 19
   [geur] 18
  [smaak] 21
[afdronk] 19