IV | Proeverij [28-03-'14]

Het heeft iets langer geduurd iedereen weer op te trommelen, maar ons jaarlijkse whiskyproeverij kreeg na twee jaar weer een vervolg. Acht man, zeven mooie whiskies. Zo gingen we het doen. Er zat er dit jaar geen één bij die tegenviel.

[1] Auchentoshan American Oak [malt]

 

     [wie] Frans

   [hapje] kokosmakronen

  [gebied] Lowlands

 [rijping] ca. 8 jaar

   [kleur] strogeel

    [geur] karamel, vanille

   [smaak] Na matige aanzet tonen van hout en karamel 

 [oordeel] 75 punten

[2] BenRiach 12 yo [malt]

  

     [wie] Leon

   [hapje] Toastjes met romige cranberrypaté

  [gebied] Speyside 

 [rijping] 12 jaar

   [kleur] strogeel

    [geur] fruit

   [smaak] licht, fruitig, zacht met een romige afdronk

 [oordeel] 70 punten 

[3] Aberfeldy 21yo [malt]

     [wie] Han/Eelke  

   [hapje] Zalm met mierikswortel, zalm met roomkaas

  [gebied] Highlands 

 [rijping] 21 jaar

   [kleur] goud

    [geur] bloemen, kruiden, karamel

   [smaak] mooie verfijnde smaak, met een onverwacht scherp kantje

 [oordeel] 85 punten

[4] Jura 10yo [malt]

     [wie] Robert

   [hapje] Sushi

  [gebied] Islands 

 [rijping] 10 jaar

   [kleur] goud

    [geur] kruiden

   [smaak] intense aanzet, erg kruidig, lichte turf 

 [oordeel] 80 punten

[5] Springbank CV [malt]

     [wie] Roel

   [hapje] -

  [gebied] Campbeltown 

 [rijping] ca. 6 jaar

   [kleur] goud

    [geur] sherry, hout, noten

   [smaak] matig begin, maar volle smaak met sherry en turf 

 [oordeel] 80 punten

[6] Connemara Distiller's Edition [malt] 

     [wie] Mariyanto

   [hapje] Friese droge worst

  [gebied] Ireland

 [rijping] -

   [kleur] goud/koper

    [geur] sherry, rook

   [smaak] sherrytonen nergens meer te bekennen, lijkt op de standaard 

 [oordeel] 80 punten

[7] Bowmore Enigma 12yo [malt]

     [wie] Arjan

   [hapje] Chocolade met sinaasappelrasp en zout

  [gebied] Islay 

 [rijping] 12 jaar

   [kleur] koper

    [geur] karamel, sherry, turf, rook

   [smaak] intens met turf en lichte fruittonen 

 [oordeel] 75 punten

Volgend jaar weer? Dan alles, behalve Schotse whiskies. Er valt nog zoveel te ontdekken!

>>proeverij 14-04-2012<<

>>proeverij 08-04-2011<<

>>proeverij 05-02-2010<<